Gör så här

Kräftsoppa

1. Skala morötterna och riv morötterna grovt.
2. Fräs det rivna i smör några minuter.
3. Rör därefter ner mjöl försiktigt.
4. Koka upp vattnet och buljongen.
5. Häll buljongvattnet över morötterna, tillsätt sedan kräftosten och crème fraichen.
6. Klipp dillen i småbitar och strö över soppan.
7. Låt det nu koka ihop till en härligt krämig soppa.
8. Smaka av med salt.

Bröd

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ta nu det nybakta portionsbrödet och dela det på mitten.
3. Ta en pepparkaksform, gärna ett hjärta, och stansa ut den valda formen.
4. Blanda smöret och pressad vitlök till en härlig mjuk massa.
5. Smöra sen brödet, lägg brödet på en plåt och grädda några minuter tills brödet fått fin färg, i ca 10 min.

Garnering

1. Skala räkorna, lägg i räkorna försiktigt i soppan max 1-2min.
2. Häll upp soppa, lägg i lite extra dill och gör fint på tallriken med citron klyfta.