Krabbtaco med kålrabbi, ananassalsa och avokadokräm

0 röster
12 tacos

Lyxiga små tacos med skal av kålrabbi, fyllda med limemarinerad krabba, ananassalsa och avokadokräm.

Visa mer
12 tacos

Du behöver

  • 1 liten kålrabbi
  • 1 kruka koriander

Limemarinerad krabba

  • 100 g plockad kokt krabba
  • 0,5 lime
  • salt

Avokadokräm

  • 1 avokado
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk citron
  • salt

Ananassalsa

  • 0,5 ananas
  • 0,5 silverlök
  • 0,5 röd chili
  • 0,5 lime
  • 1 tsk olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Limemarinerad krabba
    Blanda krabban med skal och saft av lime, smaka av med salt.
  2. Avokadokräm
    Mixa alla ingredienserna till en slät kräm med stavmixer, smaka av med salt.
  3. Ananassalsa
    Finhacka lök och chili. Tärna ananas i små tärningar. Blanda hacket med skal och saft av lime, olivolja och salt.
  4. Montering
    Skala och skiva kålrabbin tunt på mandolin. Klicka ut lite av avokadokrämen på varje skiva och toppa med krabba, ananassalsa och några små blad koriander.
6 mars 2018

Laddar fler recept