I samarbete med WW ViktVäktarna

Köttfärs- och linspaj

7 röster
45 m
4
viktväktarna Köttfärs- och linspaj
Foto: ViktVäktarna

En god paj funkar lika bra till festen som till matlådan. Testa denna goda variant med köttfärs- och linsfyllning där vi dessutom bytt ut mycket av mjölet i pajskalet mot proteinrika kikärter.​​

SmartPoints/port: 7

För att få fler smarta recept, bli medlem i WW ViktVäktarna. Klicka här.

Tips! Vetemjölet går att byta ut mot mandelmjöl om du vill ha en glutenfri paj. SmartPointsvärdet blir detsamma.

Visa mer
45 m
4

Du behöver

Pajskal

  • ca 400 g konserverade kikärter
  • 4 msk vetemjöl
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk vatten

Fyllning

  • 1 dl torra röda linser
  • 1 gul lök
  • 300 g nötfärs, 10%
  • 1 tsk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 morötter
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 dl riven ost, 17%

Servering

  • sallad
  • majs
  • cocktailtomater

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mosa sköljda och avrunna kikärter med gaffel eller stavmixer. Blanda ner mjöl, olja och vatten till en smet. Tryck ut i en pajform, nagga med en gaffel och grädda ca 15 minuter.
  3. Koka linser enligt anvisning på förpackningen.
  4. Hacka lök. Stek färs i olja, salta och peppra. Blanda ner lök och tomatpuré och låt steka med ett par minuter. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning och låt puttra en liten stund.
  5. Skala och riv morötter grovt. Blanda ner dem tillsammans med kokta linser i köttfärsröran. Tillsätt balsamvinäger. Smaka av.
  6. Lägg över färsröran i pajskalet och strö över ost. Gratinera i ca 10 minuter eller tills osten är gyllene.
  7. Blanda ihop sallad, majs och halverade tomater och servera till pajen.
Tips!
ViktVäktarna  Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Fler tips från WW ViktVäktarna!

För fler smarta och goda recept klicka här!

11 maj 2018
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept