Korv och våffla

Foto: Jessica Frej

Korv och våffla

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

25 m

I filmen Jalla Jalla så äter dom "våffla med korv". Ända sen jag såg den filmen första gången har jag varit sugen på att testa detta, men det var först nu jag kom mig för, och det är inte sista gången. Så mycket godare än korv med bröd. /Jessica

Brunch Korv Mackor/wraps Vardagsmiddag Våfflor

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 våfflor, gärna med bovete
4 grillkorvar
smör, att steka i

chilimajonnäs

2 äggulor
1 tsk dijonsenap
1 tsk vinäger
2 dl neutral rapsolja
0,5 klyfta vitlök
1 chilifrukt, finhackad (eller 1 msk sriachasås)

Tillbehör

rostad lök
senap
chilimajonnäs
rucolasallad (eller bladspenat)

Gör så här

Chilimajonnäs

Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål. Tillsätt oljan först droppvis, och sedan i en tunn stråle, under kraftig vispning. Smaksätt med finriven vitlök, salt och chili.

Korv och våffla

Stek korven i lite smör. Lägg korven på en våffla, toppa med valfria tillbehör. Vik ihop och njut!