Kokospannacotta med passionsfrukt

Name: Kokospannacotta med passionsfrukt
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 dl kokosmjölk/kokosgrädde; 2 dl grädde; 2 gelatinblad; 2 msk strösocker; Garnering:; 4 passionsfrukter; 1 dl riven kokos; honung, flytande

Foto: TV4

Kokospannacotta med passionsfrukt

Av: Patrik - Malung

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

15 m + 3 h

Pannacotta gjord på kokosmjölk, garnerad med passionsfrukt och rostade kokosflingor.

Dryck: Nivole

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Pannacotta

Ingredienser

4 dl kokosmjölk/kokosgrädde
2 dl grädde
2 gelatinblad
2 msk strösocker

Garnering:

4 passionsfrukter
1 dl riven kokos
honung, flytande

Gör så här

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna tills de blivit gyllenbruna.
Koka upp grädde, kokosmjölk samt sockret i en kastrull. Ta ur gelatinbladen ur vattnet och krama ur dem. Då det kokar ta kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen samt 1/3 av de rostade kokosflingorna.
Häll upp i lämpliga serveringsglas och sätt på kylning. Ringla lite flytande honung på pannacottan, töm sedan passionsfrukterna på sitt kött och lägg på tillsammans med resterande kokosflingor. Servera!