Spenatmerguez med couscous

0 röster
4
Spenatmerguez med couscous
Foto: Martin Fuxin

Marguez är en nordafrikansk röd korv. Här med couscous och spenat.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g merguez korv eller annan kryddig korv
  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 dl Kikärtor
  • 1 röd paprika
  • 1 kruka koriander
  • 1 ask spenat
  • 1 chili finhackad
  • rapsolja
  • matlagningsyoghurt
  • lime
  • salt

Gör så här

  1. Skär korven och paprikan i bitar, stek i en het panna med rapsolja.
  2. Häll i couscous och kikärtor slå på vattnet och låt stå i 10 min under lock.
  3. Strimla koriandern och vänd ner tillsammans med spenaten. Smaka av med salt, chili och lime saft. Servera med matlagningsyoghurt.
23 mars 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept