Knäckrullar med hjortrongrädde

Name: Knäckrullar med hjortrongrädde
Ingredients: 75 g smör; 1 ägg; 1,5 dl strösocker; 1 dl havregryn; 1 dl sötmandel, grovt hackad; 1 msk vetemjöl; 1 tsk bakpulver; vispgrädde; hjortronsylt

Foto: Pernilla Thelaus/TV4

Knäckrullar med hjortrongrädde

Av: Beatrice Ask

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

Rullade knäckflarn som fylls med vispad grädde och hjortronsylt.

Det här är ett deltagarrecept från Hela kändis-Sverige bakar.

Fika

Ingredienser

75 g smör
1 ägg
1,5 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl sötmandel, grovt hackad
1 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
vispgrädde
hjortronsylt

Gör så här

Blanda alla ingredienser.
Klicka valnötsstort om det ska bli platta flarn, större om det ska bli rullar. Max 3–4 på varje plåt då smeten flyter ut ordentligt.
Grädda i 175 grader ca 9 min.
Lossa flarnen så snabbt som möjligt om det inte ska bli platta kakor. Böj dem över ett spånjärn eller gör rullar. Låt kallna på galler.
Vispa grädde och blanda med hjortronsylt. Spritsa i de kalla rullarna direkt före servering.