Tzay med ris och jordnötssås och ris

Name: Tzay med ris och jordnötssås och ris
Ingredients: 400 g tzay; salt; peppar; 5 dl basmatiris; Jordnötssås; 1,5 dl jordnötter; 300 g kokosmjölk; 1 klyfta vitlök; 1 msk limefrukt, juice; 1 msk soja (ekologisk); 0,5 chilifrukt

Av: Gustav Fridolin

Från: Klockan nio hos stjärnorna

10 ingredienser

Veganskt alternativ till Gustavs hjortfilé, tzay med ris och jordnötssås.

Tzay är "vegankyckling" gjord på sojaprotein.

Fest Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

400 g tzay
salt
peppar
5 dl basmatiris

Jordnötssås

1,5 dl jordnötter
300 g kokosmjölk
1 klyfta vitlök
1 msk limefrukt, juice
1 msk soja (ekologisk)
0,5 chilifrukt

Gör så här

Stek tzay i olja tills den blir genomstekt och får färg. Krydda. Laga riset enligt instruktion på förpackningen.

Jordnötssås

Mixa jordnötterna med lite av kokosmjölken. Blanda därefter med resten av kokosmjölken, pressa vitlöken och häll i limejuicen. Låt sjuda upp i kastrull utan lock. Smaka av med soja, chilipeppar och ev ytterliggare limejuice efter behag.