Det bästa av två världar; en klassisk lasagne och kryddor från texmex-köket. Helt enkelt en lyckad kombo.
SmartPoints per portion: 12
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.
Mexikansk lasagne
Foto: ViktVäktarna
Du behöver
Lasagne
- 400 g nötfärs 10%
- 1 tsk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 0,5 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1-2 tsk oregano
- 2 krm svartpeppar
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 250 g färska lasagneplattor
- 2 dl ost 17%, riven
- Tomatsås
- 800 g krossade tomater
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 tsk socker
- 3 msk balsamvinäger
Servering
- sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Bryn färs i olja och krydda med salt, chilipulver, spiskummin, paprikapulver, oregano och svartpeppar.
- Skala och riv morot och lök och blanda ner i färsröran.
- Koka upp krossade tomater med buljongtärning och smaka av med salt, socker, svartpeppar och balsamvinäger.
- Varva tomatsås, färsröra och lasagneplattor i en ugnsform, börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost och gratinera i ugn ca 25 minuter.
- Servera med sallad.
21 december 2016