Skär fläskfilén i strimlor och bryn tillsammans med lite olja från peperonin i en stor kastrull eller stekpanna. När köttet fått en fin yta lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.
Hacka lök och vitlök och stek mjukt i samma panna utan att det ta färg. Lägg tillbaka fläsket i grytan. Krydda med salt och peppar.
Slå över grädde, vatten, pesto och buljongtärning. Låt koka upp för att sedan sjuda tills köttet är genomkokt.
Tillsätt peperonin och smaka av med persilja, eventuellt mer pesto, salt och peppar. Red grytan om du tycker att det behövs.
