Citronmarinerad kycklingfilé med stekt haloumiost på salladsbädd

6 röster
1h
4

En favorit - grillad kyckling serverad med grönsaker efter smak och salsa verde.

Dryck till maten
Cono Sur Vision Chardonnay. Artnr 6522. 95 kr.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
1h
4

Du behöver

  • 200 g kycklingfilé per person
  • 1 citron, rivet skal samt saften
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 msk kinesisk soja
  • salt & svartpeppar
  • 1 förp halloumiost

Salladsmix

  • 1-2 paprikor, röda
  • 4 tomater
  • 1-2 rödlökar, skivade
  • Övriga grönsaker efter behov och tillgång

Salsa Verde

  • 1 salladshuvud
  • 1 kruka basilika
  • (4 sardeller)
  • 1 msk kapris
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Dela kycklingfilén i två delar.
  2. Blanda olivolja, citronskal och saft med sojan.
  3. Lägg kycklingen i marinad minst tre timmar.
  4. Grilla på het kolbädd. Salta och peppra. Halloumiosten skivas och steks i lite olivolja strax innan serveringen.
  5. Sås
    Mixa allt en kort stund. Salta efter behov
  6. Blanda sallad med alla grönsaker du önskar på ett stort fat. Lägg den grillade kycklingen över tillsammans med osten. Ringla salsa verde över. Servera med ett gott bröd till!
29 september 2010

Laddar fler recept