King crab legs med avokadohack

0 röster
20 min
4

En kallsup från Barentshav kryddat med Sydamerika.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


Visa mer
20 min
4

Du behöver

  • 2 king crab legs á 300 g
  • 2 citroner och dess rivna skal
  • 1,5 avokado
  • 4 msk olivolja
  • En näve koriander

Gör så här

  1. Dela krabbenet på hälften med en kniv, klipp sedan upp dem och lägg 2 halvor på tallriken.
  2. Ta ut köttet och riv det varsamt i stora bitar och lägg ned igen i skalen.
  3. Glöm inte att ta bort benet som går igenom hela köttbiten.
  4. Finhacka avokadon i små kuber, tillsätt olivolja och pressad citron över.
  5. Dra isär ca 4 stora blad koriander och lägg ned i röran.
  6. Rör runt försiktigt.
  7. Riv citronskal.
  8. Lägg ut röran över krabbenen och lite vid sidorna, toppa med väldigt lite citronskal och servera.
20 december 2011
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...