King crab legs med avokadohack

20 min
4
King crab legs med avokadohack
Foto: TV4

En kallsup från Barentshav kryddat med Sydamerika.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


20 december 2011
20 min
4

Du behöver

  • 2 st king crab legs á 300 g
  • 2 st citroner och dess rivna skal
  • 1,5 st avokado
  • 4 msk olivolja
  • En näve koriander

Gör så här

  1. Dela krabbenet på hälften med en kniv, klipp sedan upp dem och lägg 2 halvor på tallriken.
  2. Ta ut köttet och riv det varsamt i stora bitar och lägg ned igen i skalen.
  3. Glöm inte att ta bort benet som går igenom hela köttbiten.
  4. Finhacka avokadon i små kuber, tillsätt olivolja och pressad citron över.
  5. Dra isär ca 4 stora blad koriander och lägg ned i röran.
  6. Rör runt försiktigt.
  7. Riv citronskal.
  8. Lägg ut röran över krabbenen och lite vid sidorna, toppa med väldigt lite citronskal och servera.
Kommentera receptet

Fler goda recept