Laxa de lux

Name: Laxa de lux
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 msk olivolja, till stekning; 2 vitlökar (stora); 5 cm ingefära, lövtunna; 3 msk röd curry; 1 tärning hönsbuljong; 1 tsk fisksås; 1 burk kokosmjölk; 2 dl vatten, cirka; 4 kycklingfiléer; 1 röd chilifrukt, urkärnad, hackad; 1 grön chilifrukt, urkärnad, hackad; 4 schalottenlökar, tunt skivade; En näve sockerärtor; en näve groddar; 1 limefrukt; 0,5 kruka koriander; 350 g äggnudlar

POPULÄRT

Foto: TV4

Laxa de lux

Av: Karin - Arvika

Från: Halv åtta hos mig

17 ingredienser

30 min

Het kycklinggryta med thailändska smaker.

Vintips från Karin
Dolcetta d'Alba art nr 72150, 99 kr.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Kyckling Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

4 msk olivolja, till stekning
2 vitlökar (stora)
5 cm ingefära, lövtunna
3 msk röd curry
1 tärning hönsbuljong
1 tsk fisksås
1 burk kokosmjölk
2 dl vatten, cirka
4 kycklingfiléer
1 röd chilifrukt, urkärnad, hackad
1 grön chilifrukt, urkärnad, hackad
4 schalottenlökar, tunt skivade
En näve sockerärtor
en näve groddar
1 limefrukt
0,5 kruka koriander
350 g äggnudlar

Gör så här

Laxa de lux

Fräs vitlök och ingefära i oljan.
Tillsätt red curry i omgångar och rör runt ingefäran och vitlöken.
Späd kokosmjölken i omgångar och rör om.
Tillsätt vatten.
Lägg i hönsbuljongen.
Koka upp och tillsätt fisksåsen.
Lägg i kycklingfileérna och låt koka några minuter.
Smaka av.
Lägg nudlar och önskad mängd av chili, charlottenlök, sockerärtor och groddar i en skål.
Häll över kycklingbitar och sås från grytan.
Toppa med koriander och limeskivor.

Nudlar

Kokas enligt anvisning.