Karamelliserad kyckling med sötpotatis och jordnötter
74
13 ingredienser
45 m
Honungskaramelliserad kyckling, sötpotatis, salta jordnötter, chiliflakes och mangoyoghurt ger den här rätten en bra balans mellan sötma, sälta och hetta.
Skala och skär sötpotatis i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Ringla över olja, salta och peppra och ställ in i ugnen ca 30 minuter eller tills bitarna är mjuka. Vänd dem då och då.
Blanda turkisk yoghurt med mango chutney och ställ kallt.
Skär kyckling i bitar och stek i margarin. Häll över honung och låt kycklingen karamelliseras lite. Krydda med salt och peppar.
Vänd ner kyckling och smulad salladsost bland sötpotatisen när den är klar. Strö över pumpafrön, jordnötter och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar.
4 
Sök i dina matbutiker
