Kalljästa frukostbullar

32 röster

30 m + tid i kyl

14 bullar

Foto: ViktVäktarna

Få en lyxig start på morgonen med nybakade frukostbullar. Degen rör du snabbt ihop på kvällen och på morgonen är det bara att klicka ut och baka i ugn.

SmartPoints per portion: 5

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

Visa mer

30 m + tid i kyl

14 bullar

Du behöver

25 g jäst (0,5 pkt)
6 dl vatten, kallt
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl
1 dl vetekli
2 msk solrosfrön

Gör så här

Rör ut jästen i lite av det kalla vattnet. Tillsätt resten av vattnet när jästen är upplöst.
Häll i salt, grahamsmjöl, vetemjöl och vetekli. Blanda snabbt ihop till en deg. Degen ska vara något kladdig.
Ställ degen att jäsa under bakduk i kylen under natten.
Sätt ugnen på 225 grader. Klicka ut degen på bakplåtspapper (knåda inte). Strö på solrosfrön. Grädda i ugn ca 15 minuter.

Tips!