Kalljästa frukostbullar

14 röster

30 m + tid i kyl

14 bullar

Foto: ViktVäktarna

Från ViktVäktarna

Bröd Frallor Formbröd Frukost

Få en lyxig start på morgonen med nybakade frukostbullar. Degen rör du snabbt ihop på kvällen och på morgonen är det bara att klicka ut och baka i ugn.

SmartPoints per portion: 5

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

22 februari 2017

30 m + tid i kyl

14 bullar

Du behöver

25 g jäst (0,5 pkt)
6 dl vatten, kallt
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl
1 dl vetekli
2 msk solrosfrön

Gör så här

Rör ut jästen i lite av det kalla vattnet. Tillsätt resten av vattnet när jästen är upplöst.
Häll i salt, grahamsmjöl, vetemjöl och vetekli. Blanda snabbt ihop till en deg. Degen ska vara något kladdig.
Ställ degen att jäsa under bakduk i kylen under natten.
Sätt ugnen på 225 grader. Klicka ut degen på bakplåtspapper (knåda inte). Strö på solrosfrön. Grädda i ugn ca 15 minuter.