Kall avokadosoppa
Foto: TV4
Kall avokadosoppa
Ingredienser
- 2 avokador
- 0,5 citron
- 2 dl vispgrädde
- curry
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 4 dl vatten
- svartpeppar
Gör så här
- Koka upp vatten och buljong. Låt det kallna.
- Gröp ur avokadoköttet. Mixa det till puré, och späd med buljong och grädde. Smaksätt med citron och kryddor.
- Servera soppan kyld. Några strimlor avokado i tallriken, några räkor eller lite röd rom.