Julig Rocky Road fudge

0 röster
50 min
Julig rocky road fudge

Variera smakerna med en krydda till från Santa Maria. I det här receptet använder vi Kardemumma Malen. 

Kardemumma malen Santa Maria

En härlig mix av seg dumle, salta jordnötter, mjuka marshmallows och julig kardemumma. Så god att det är svårt att bara ta en bit! Ett riktigt smarrigt julgodis.

50 min

Du behöver

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk smör
  • 1 msk ljus sirap
  • 1 tsk Santa Maria Kardemumma malen
  • 3 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 0,5 förp dumlekola
  • 2 dl minimarshmallows
  • 1,5 dl jordnötter

Gör så här

  1. Blanda grädde, socker, smör, sirap och kardemumma i en vid tjockbottnad kastrull.
  2. Koka upp och låt koka på medelvärme till 125 grader. Om du inte har en termometer, gör kulprovet.
  3. Tillsätt kakao och salt.
  4. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
  5. Skär dumlekolorna i mindre bitar, blanda med marshmallows och jordnötter. Sprid blandningen över smeten och tryck ned den lite så den fastnar.
  6. Låt fudgen stelna i rumstemperatur. Skär sedan upp den i cirka 20 bitar.
5 juni 2020