Julens godaste silltallrik - med maxade smaker
Julens godaste silltallrik - med maxade smaker
21 ingredienser
60 min
Gillar du att testa nya sillsorter till julbordet? Då kommer här tre riktigt goda och spännande sillar att bjuda på i år! Om du har svårt att välja – satsa på en hel silltallrik!
Colman´s senapspulver
Colman’s heta, karaktäristiska smak kommer från en speciell blandning av olika ljusa och mörka senapsfrön.
Ingredienser
4 Äpple- och senapssill
- 420 g 5-minuterssill (1 förp)
- 0,5 rött äpple
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 msk honung
- 2 tsk colman's senapspulver
- 1 msk färsk gräslök, finskuren
Sriracha- och limesill
- 420 g 5-minuterssill (1 förp)
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 msk honung
- 1 msk TABASCO® Sriracha pepparsås
- 1 limefrukt, skalet
Asiatisk nubbesallad
- 0,5 rödlök
- 4 potatisar, kalla och kokta
- 200 g matjessill
- 1,5 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil
- 1 msk wasabipasta
- 1,5 msk Kikkoman Poke
- 0,5 dl färsk dill, finskuren
Gör så här
- Äpple- och senapssill
Häll av sillen och skär i ca 2 cm sneda bitar om den är hel. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Rör ihop majonnäs, crème fraiche och honung. Sikta ner senapspulvret. Blanda ner äpple, sill och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Lägg i en glasburk med lock. Ställ i kylen minst 1 timme, men gärna över natten. - Sriracha- och limesill
Häll av sillen och skär i ca 2 cm sneda bitar om den är hel. Rör ihop majonnäs, crème fraiche, honung, TABASCO® Sriracha pepparsås och limeskal. Blanda ner sillen. Smaka av med salt och peppar. Lägg i en glasburk med lock. Ställ i kylen minst 1 timme, men gärna över natten. - Asiatisk nubbesallad
Skala och finhacka rödlöken. Skala och tärna potatisen. Häll av sillen och skär i mindre bitar. Rör ihop majonnäs, gräddfil, wasabi och pokesås. Blanda ner rödlök, potatis, sill och dill. Smaka av med salt och peppar. Servera med knäckebröd. - Vegetariskt tips!
Lägg in aubergine i en 1-2-3-lag och använd i stället för sill. Skär den först i cm–tjocka skivor, sedan i cm–breda stavar. Koka upp 3 delar vatten, 2 delar strösocker och 1 del ättiksprit (12 %). Häll den varma lagen över auberginen. Låt svalna i rumstemperatur. Ställ i kylen minst 8 timmar. Smaksätt enligt något av förslagen ovan. Gör ”sillarna” helt veganska med äggfri majonnäs, växtbaserad crème fraiche och agavesirap i stället för honung.
TIPS!
