En lättlagad klassiker, stekt biff med lök och smak av senap.
Biff Strindberg
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Du behöver
- 500 g biff (4 st centimetertjocka skivor)
- 1 finhackad lök
- 4 msk senap
- 2 äggulor
- stekt eller kokt potatis till servering
Gör så här
- Blanda senap och äggulor till en smet. Stryk smeten på ena sidan av biffen och strö hackad lök på.
- Lägg biffen i stekpanna med smeten uppåt. Vänd biffen en gång och stek på andra sidan. Man kan också ta något tunnare biffar och lägga ihop dem två och två med smet emellan.
- Servera biffarna med stekt eller kokt potatis.
27 juni 2011