Böckling- och mandelpotatisomelett

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 rensade böcklingar
  • 4 kokta mandelpotatisar
  • 1 rödlök
  • 1 msk kapris
  • 1 knippe dill
  • 4 ägg
  • 2 msk mjölk
  • salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen.
  2. Skiva rödlöken tunt.
  3. Blanda ägg, mjölk, salt och vitpeppar till en omelettsmet.
  4. Grädda smeten i en teflonpanna och lägg den skivade potatisen runt.
  5. Lägg på böcklingarna och garnera med rödlök, dillvippor och kapris.
12 augusti 2008

Laddar fler recept