Gör så här

1. Skär kycklingen i lagom stora bitar och trä på spetten.
2. Riv skalet av 1 citron och pressa ur citronjuicen. Hacka timjan och vitlöken,
3. Blanda, timjan, vitlök, citronskal, citronjuice och olivolja, låt stå i kylen över natten.
4. Grilla sedan spetten i varm grillpanna, riv sedan skalet av en citron och hacka färsk timjan över spetten.
5. Serveras varm eller kall.