Renskavspasta med chèvre och lingon

12 röster
3
Renskavspasta med chèvre och lingon
Foto: TV4
3

Du behöver

  • 1 pkt djupfryst renskav, 240 g
  • 0,5 msk smör/olja
  • 1 st röd eller gul lök
  • 100 g svamp
  • 1 msk soja
  • 1-2 msk fransk senap
  • 1 msk färsk hackad timjan
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 1 dl vatten
  • 1 dl lättcrème fraîche
  • 150 g pasta med lång koktid
  • 30 g mager chèvre
  • 2 msk lingon

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. Fräs skavet i fettet. Sära på bitarna efterhand.
  3. Tillsätt lök och svamp, som får fräsa med ett par minuter.
  4. Blanda ner soja, senap, kryddor, vatten och crème fraîche.
  5. Koka upp och låt sjuda några minuter.
  6. Blanda pastan med renskavsgrytan.
  7. Lägg upp på varma tallrikar, strö över lingonen och smula över osten.
12 mars 2010

Fler goda recept