Ljummen vitkåls- och äppelsallad med honungspotatis och kålrot
Foto: TV4
Ljummen vitkåls- och äppelsallad med honungspotatis och kålrot
14 ingredienser
En mättande och vintrig sallad som är enkel att laga till och otroligt god att äta.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 400 g potatis, stor och fast sort
- 400 g kålrot
- olja
- 0,5 citron
- 1 msk honung
- salt
- peppar
- 600 g vitkål
- 2 äpplen, syrliga, grovrivna
- 2 dl gräddfil
- 2 msk kryddor, grovhackad
- rapsolja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala och skär potatis och kålrot i centimetertjocka skivor, bryn i lite olja. Tillsätt citronsaft, honung och vatten, salta och peppra. Lägg lock på pannan och låt stå på svag värme. Vänd skivorna efter 10 minuter låt sjuda tills de mjuknat.
- Finstrimla kålen och fräs den i lite olja, sjud under lock tills den mjuknat. Rör om emellanåt.
- Grovriv äpplet och tillsätt det, gräddfil och kryddgrönt till kålen, smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp potatis och kålrotsskivorna på den ljumna kålsalladen.
