Varm tomatsoppa

Name: Varm tomatsoppa
Ingredients: 2 förp krossade tomater; 3 tomater; 2 klyftor vitlök; 1 gul lök; 0,5 röd chilifrukt; 2 dl rött vin; 2 msk apelsinjuice; 2 msk turkiskt yoghurt; 1 krm cayennepeppar; 4 skivor brieost; 4 skivor vitt bröd; 2 msk olivolja; salt

Foto: TV4

Varm tomatsoppa

Av: Filip Fastén

Från: Mitt kök

13 ingredienser

Tomatsoppa som serveras med gratinerad brieost.

Soppa Vardagsmiddag

Ingredienser

2 förp krossade tomater
3 tomater
2 klyftor vitlök
1 gul lök
0,5 röd chilifrukt
2 dl rött vin
2 msk apelsinjuice
2 msk turkiskt yoghurt
1 krm cayennepeppar
4 skivor brieost
4 skivor vitt bröd
2 msk olivolja
salt

Gör så här

Hacka lök och vitlök.
Stek med olivolja i en kastrull.
Slå på krossade tomater och tärnad tomat.
Tillsätt sedan rödvin, cayennepeppar och hackad chili.
Låt reducera ner till hälften återstår.
På med kycklingbuljong och koka i 20 minuter.
Sätt ugnen på 230 grader och gratinera det vita brödet med brieosten på toppen i cirka 5 minuter.
Smaka av soppan med salt och apelsinjuice.
Servera soppan med en klick turkisk yoghurt.