Fänkålssoppa

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 3 fänkål
  • 2 cl vitt vin
  • 1,5 l vatten
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 cl pernod
  • 1 msk salt
  • 2 dl vispgrädde
  • maizena

Gör så här

  1. Hacka fänkål i mindre bitar. Koka den med vatten, vitt vin och grädde i ca 10 min. Kör allt i en mixer med crème fraîche, tills du får en slät soppa. Red med lite maizena om det behövs. Salta. Tillsätt pernod innan servering.
15 november 2007
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept