Jamie Olivers sill med fräsch smak av rödlök, citron, gräddfil och dill passar perfekt till påsk eller midsommar.

Se fler recept från

Jamie upptäcker

Sillen är kanske en underskattad fisk i resten av världen, men om jag har lärt mig någonting på den här resan så är det att svenskarna tar den på största allvar. Jag är väldigt glad att jag på nytt fick uppleva sillens fröjder under mitt besök, för jag upptäckte verkligt kreativa, oemotståndliga inläggningssmaker: allt från dill till rödlök, kryddnejlikor och till och med currymajonnäs! Sillen håller sig bra i kylen och kommer bara att vänta på att användas som sagolik förrätt, eller som huvudrätt med färskpotatis och en enkel grönsallad. Jag uppmanar alla att pröva den./Jamie Oliver