Salsiccia med röd linsröra

2 röster
2
Salsiccia med röd linsröra
Foto: Frida Wismar

Kryddig korv och linser som serveras med en sallad.

Visa mer
2

Du behöver

  • 250 g salsicciakorv
  • 2 dl röda linser
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vatten
  • 1 förp passerade tomater
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl rött vin
  • 1 lagerblad
  • 2 msk balsamicovinäger
  • 1 msk honung
  • 1 krm cayennepeppar
  • salt

Gör så här

  1. Skölj linserna och fräs vitlöksklyftor och linser lätt i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vatten, fond, passerade tomater, vin och lagerblad.
  3. Låt det sjuda i cirka 10–15 minuter tills linserna är mjuka. Det ska fortfarande vara sås kvar, tillsätt eventuellt mer vätska om det behövs.
  4. Tillsätt salt, peppar, balsamico och honung. Smaka av med salt och cayenne
  5. Stek korvarna på medelvärme i ca 3-5 minuter, så de får färg runt om. Servera med sallad.
22 april 2009

Laddar fler recept