Tre sorters lök på spett

0 röster
4
Tre sorters lök på spett
Foto: Fredrik Sandin Carlson
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 st schalottenlökar
  • 2 st silverlökar
  • 2 st vitlökar
  • 10 st champinjoner
  • grillspett
  • 2 msk olivolja
  • salt och malen vitpeppar
  • 1 tsk krossad rosépeppar

Gör så här

  1. Koka lökarna hela med skalet kvar i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Låt svalna i kylen.
  2. Dela lökarna i lagom stora bitar.
  3. Trä på ett litet och tunt spett och avsluta varje spett med en champinjon. Pensla på lite olivolja, grilla sedan dem gyllenbruna ca 7 minuter över grå glödbädd.
  4. Krydda med salt och peppar. Strö över lite rosépeppar vid servering
20 april 2009

Fler goda recept