Hemgjord majonnäs med örtmayo

Jacob Wismar
Jacob Wismar

Hemgjord majonnäs med örtmayo

3

6 ingredienser

Gör din egen hemgjorda majonnäs. Det är väldigt enkelt och blir så klart gott då du själv kan justera efter smak. Den här majonnäsen har en smaksättning av örtmayo.

Ingredienser

Grundrecept:

  • 2 äggulor
  • 4 dl rapsolja
  • 1 msk dijonsenap
  • salt
  • peppar

Örtmayo:

  • 1 dl färska örter, blandande, hackade

Gör så här

  1. Grundrecept: Se till att äggen är rumstempererade så inte majonnäsen skär sig.
  2. Dela äggen, vi använder bara gulorna. Spara gärna äggvitorna till att göra egna maränger!
  3. Vispa äggulorna och senapen i en skål.
  4. Tillsätt oljan försiktigt i en tunn stråle, vispa ordentligt. Majonnäsen ska vara tjock och fluffig när den är klar.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Örtmayo: Tillsätt sedan de hackade och blandande färska örterna.