Pepparkaksscones

Name: Pepparkaksscones
Yield: 8 undefined
Ingredients: 4 dl dinkelmjöl; 100 g valfria nötter eller mandel; 0,5 tsk salt; 0,5 krm rörsocker; 1 msk pepparkakskrydda; 2 tsk bakpulver; 0,5 dl flytande margarin (eller smör); 2 dl yoghurt

Foto: Frida Wismar

Pepparkaksscones

Av: Jacob Wismar

8 ingredienser

Riktigt mumsiga små scones som blir ännu godare med smak av pepparkaka.

Bröd Julbaka Julmat Scones Vardagsmiddag

Ingredienser

4 dl dinkelmjöl
100 g valfria nötter eller mandel
0,5 tsk salt
0,5 krm rörsocker
1 msk pepparkakskrydda
2 tsk bakpulver
0,5 dl flytande margarin (eller smör)
2 dl yoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Grovhacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smör och yoghurt och blanda snabbt ihop till en klibbig smet. Klicka ut smeten till två kakor på en plåt, och skär i fyra delar vardera, eller i 8 st muffinsformar. Garnera eventuellt med russin eller torkade bär. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.