Hummus är gott till så mycket! Här är en variant med smak av gröna oliver.
Olivhummus
Foto: Frida Wismar
Du behöver
- 3 dl kokta kikärter
- 0,5 dl gröna oliver, utan kärna och pimiento
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- salt
- vatten
Gör så här
- Mixa alla ingredienser till en slät smet
- Smaka av med mycket salt och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens.
12 juni 2009