Dulce de mango à la crema

Dulce de mango à la crema
Foto: TV4

Dulce de mango à la crema

Av: Ivan - Enköping

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

Färsk mango i bitar kokad i vitt vin med krämig ost

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Ostkräm

  • 200 g färskost
  • 2 dl vaniljyoghurt
  • 1 dl strösocker

Dulce de mango

  • 1 mango (stor)
  • 25 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vitt vin (helst chardonnay)
  • 1 limefrukt
  • färska bär (vinbär eller liknande)

Gör så här

Ostkräm

  1. Blanda alla ingredienser och vispa ihop tills du får en jämn kräm, ställ i kylen tills resten är klart.

Mango

  1. Skala mangon och skär i bitar.
  2. Lägg smör, socker, vin och mango i en kastrull och koka i 10-12minuter tills det är torrt och frukten är väldigt mjuk.
  3. Rör om då och då och lägg i rivet limeskal som avslutning.
  4. Lägg den kalla ostkrämen i botten av ett glas och varmt mango över, toppa med färska bär.