Italiensk kycklinglasagne

15 röster

45 m

Foto: ViktVäktarna

Från ViktVäktarna

Kyckling Huvudrätter Lasagne Italiensk mat

En underbar variant på lasagne med kyckling, zucchini, vitlök, soltorkade tomater och basilika. Såsen domineras av härlig ajvar relish.

SmartPoints per portion: 9

Tips! Börja med halva mängden ajvar relish och smaka av såsen om du är känslig för stark mat. Du kan koka upp den för att smakerna ska komma fram helt och hållet. Späd ev med mer mjölk.

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

21 december 2016

45 m

Du behöver

1 zucchini
1-2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
salt och peppar
600 g kycklingfilé
8 soltorkade tomater i olja
1 kruka basilika
250 g färska lasagneplattor
sallad

Sås

2 dl fraiche 5%
3 dl stark ajvar relish
2 dl mjölk 0,5%
1 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Hyvla zucchini med osthyvel. Skala och hacka vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i vitlök och zucchini. Stek tills zucchinin är mjuk och fått lite färg, salta, ta upp och lägg åt sidan.
Strimla kycklingfilé och stek i stekpannan. Salta och peppra.
Strimla soltorkade tomater och riv basilikabladen i mindre bitar.
Vispa ihop fraiche, ajvar, mjölk och salt. Häll lite av såsen i botten på en ugnsform. Varva lasagneplattor, kyckling, zucchini, soltorkade tomater, basilika och sås i formen. Avsluta med lasagneplattor och sås.
Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter.
Servera med sallad.