Indisk currysoppa med kyckling

Indisk currysoppa med kyckling
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Indisk currysoppa med kyckling

11 ingredienser

En mustig och god soppa som även passar att laga till många. Den blir bara godare av att kokas i förväg och går även utmärkt att frysa. Servera den gärna med nybakat bröd.

Ingredienser

portioner
  • 1 gul lök, hackad
  • 3 tsk curry
  • 1 äpple, grovrivet
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 l hönsbuljong
  • 1 salladslök, finskivad
  • 1 morot, finhackad
  • 5-6 svartpepparkorn
  • 3-4 dl kött av grillkyckling, hackat
  • salt
  • smör, att fräsa i

Gör så här

  1. Fräs lök och curry i lite smör i en gryta. Rör ned äpplet. Pudra över mjöl, rör om och slå på buljong.
  2. Lägg i grönsaker och pepparkorn och koka sakta ca 10 minuter.
  3. Smaka av med salt och tillsätt kycklingköttet. Värm soppan och servera.