Rutig vaniljpanacotta med överraskning

Rutig vaniljpanacotta med överraskning
Foto: TV4

Rutig vaniljpanacotta med överraskning

Av: Ibiza - Karlskrona

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

1h 15 min

Rutig, laktosfri vaniljpanacotta med en liten överraskning. "Alla i:n har en prick, denna har flera…" /Ibiza

Dryckestips
Ginger ale

Ibiza från Karlskrona lagade även
Halloumi med couscous och rödbeta
Baconomfamnad kycklingfilé

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 1 dl mjölk
  • 4 dl grädde
  • 3 gelatinblad
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 vaniljstång
  • choklad, Chokladbitar (eller bär)
  • choklad (eller chokladpulver)

Gör så här

  1. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
  2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
  3. Koka upp grädde, mjölk, vaniljstång, frön och socker.
  4. Låt svalna något.
  5. Plocka ur vaniljstången, skalet.
  6. Häll upp över en chokladbit eller bär i portionsformar, till exempel i Martiniglas.
  7. Ställ in i frysen för att stelna ca 1 timme.
  8. Ta ut en stund innan servering.
  9. Toppa med riven choklad eller choklad pulver.