Hummersoppa på 10 minuter

75 röster

10 m

Av Från Abba

En lyxig förrätt till nyår, eller skippa konjaken och du har en snabbfixad och galet god vardagsrätt. Med soppbasen "Middagsklart" från Abba går denna soppa att göra på mindre än 10 minuter.

Visa mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

10 m

4 portioner

Du behöver

2 förp Abba soppbas hummerfond & vitt vin
4 dl grädde
3 msk konjak (valfritt)
400 g kräftstjärtar/hummer
200 g räkor
100 g musslor
2 dl crème fraiche
4 vitlöksbröd (färdigt att grädda i ugn), till servering
dill

Finns i inköpslista

Gör så här

Koka upp fisksoppbasen med grädde i en kastrull under omrörning.
Tillsätt konjak, kräftstjärtar eller hummer, räkor och musslor från Abba för och låt sjuda 2-3 minuter.
Rosta vitlöksbrödet i ugn
Servera soppan i en djup skål, en klick crème fraiche, bröd och garnera gärna med dill.

Tips!