Hummersoppa på 10 minuter

122 röster
10 m
4
Abba hummersoppa på 10 min
10 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 förp Abba soppbas hummerfond & vitt vin
  • 4 dl grädde
  • 3 msk ev konjak
  • 400 g kräftstjärtar/hummer
  • 200 g räkor
  • 100 g musslor
  • 2 dl crème fraîche
  • 4 vitlöksbröd, till servering (färdigt att grädda i ugn)
  • dill

Gör så här

  1. Koka upp fisksoppbasen med grädde i en kastrull under omrörning.
  2. Tillsätt konjak, kräftstjärtar eller hummer, räkor och musslor från Abba för och låt sjuda 2-3 minuter.
  3. Rosta vitlöksbrödet i ugn
  4. Servera soppan i en djup skål, en klick crème fraiche, bröd och garnera gärna med dill.
29 december 2016