Snabblagad och god sallad med smaker från medelhavsköket. Serveras tillsammans med en färgstark paprikadressing. Passar som tillbehör, till en lunch eller som en del av en buffé.
Hirsmixsallad med medelhavssmaker
Zeta Hirs-mix Ekologisk är en blandning av hirs, bovete, amarant, durra, ärtor, quinoa och frön.
Du behöver
Sallad
- 1 förp Zeta Hirs-mix Ekologisk
- 1 kruka färsk basilika
- 12-15 körsbärstomater, delade
- 4 salladslökar, strimlade
- 1 morot, grovriven eller strimlad
- 1 förp Zeta Snackoliver Citron
- 1 förp Zeta Ekologiska Kikärtor
- salladsskott
- Zeta Olivolja Citron
- salt
- svartpeppar, nymalen
Dressing
- 1 burk Zeta Paprika grillad
- 1 msk Zeta vitvinsvinäger
- salt
- peppar
- vatten (eventuellt)
Topping
- 1 förp Zeta Fetaost
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Koka hirsmixen enligt anvisningar på paketet och spola kall.
- Blanda med övriga ingredienser till salladen.
- Smaksätt med citronolja, salt och peppar.
- Stavmixa paprikan med olja och allt. Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Späd dressingen med lite vatten om den blir för tjock.
- Smula fetaosten över och droppa dressing på, alternativt servera vid sidan om.
9 juni 2020
