Tortilla med avokadokräm, räkor och marinerad rödlök

4 röster
15 min
4

Små söta tortillas toppade med stekta räkor, avokadokräm och chilimarinerad rödlök.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
15 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 tortillabröd
  • 16 räkor
  • 2 avokado
  • 1 rödlök
  • 1 chilifrukt, röd
  • 2 lime
  • Olja till stekning
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Marinering av rödlök
    Skala rödlöken och skiva tunt.
  2. Skär chilifrukten i bitar. Ta bort fröna.
  3. Lägg lök och chili i en skål och pressa över limesaft. Ställ kallt tills uppläggning.
  4. Tillagning
    Mosa avokadon och blanda ner en skvätt lime, salt och peppar.
  5. Hetta upp stekpanna på medelhög värme och stek räkorna hastigt.  
  6. Tryck ut små runda former av tortillabrödet med hjälp av ett glas.
  7. Lägg tortilla i botten. Lägg sedan en klick av avokadokräm, räkor och toppa med den marinerade rödlöken.
10 juni 2014

Laddar fler recept