Gör så här

1. Finhacka löken och hetta upp en panna. Stek färsen gyllenbrun i olja och smör.
2. Tillsätt lök och fräs i ca 2 minuter till. Tillsätt kryddorna och stek ca 30 sekunder. Slå sedan över vatten och låt koka ca 2 minuter. Smaka av med salt.

Tomatsalsa

1. Kärna ur och tärna tomaterna fint. Finhacka löken och chilin. Blanda tomaterna, löken och chilin med limejuice och hackad koriander. Smaka av med salt och socker.

Avokadosallad

1. Skala och kärna ur avokadon och skär ner i mindre bitar. Tärna paprikan fint. Blanda avokado och paprika med salt och limejuice. Stek majskornen i en torr panna tills de är lite rostade och toppa salladen.

Snabbsyrad rödlök

1. Skala och skiva löken tunt längs med fibrerna dvs som ”klyftor”. Blanda med salt och socker och pressa i limejuice. Låt ligga ca 5 minuter.