Köket.se

Het tomatsoppa med yoghurt och vitlöksbröd

Tomatsoppa-med-Buffalo-yoghurt-och-vitlöksbröd-webb
Foto: Eva Hildén
Till Tabasco
tabasco_logo_svg
Till Tabasco
tabasco_logo_svg

Het tomatsoppa med yoghurt och vitlöksbröd

21 ingredienser

30 m

Den här smakrika tomatsoppan får sin karaktär från sumac. Tillsammans med het Tabasco blir det en perfekt kombination i den här smakrika soppan. Missa inte sojasmöret på det varma vitlöksbrödet till!

Tips! Garnera gärna soppan med groddar eller skott. Snyggt och gott!

Soppa
Ta fram det bästa med Tabasco
Tabasco Produktbild_02

Ta fram det bästa med Tabasco

TABASCO® pepparsåser tar fram det bästa i maten och förhöjer även andra råvarors smak i det du tillagar.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 100 g kålrot
  • 0,5 msk curry
  • 0,5 msk sumak
  • 400 g krossade tomater
  • 8 dl grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller koncentrerad fond)
  • 2 msk torkade röda linser
  • 50 g risoni
  • 1 tsk TABASCO® Original pepparsås
  • 65 g bladspenat
  • olja (till stekning)
  • salt
  • peppar

Vitlöksbröd

  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 tsk Kikkoman sojasås
  • 1 baguette

Buffalo-yoghurt

  • 1,5 dl matyoghurt
  • 1 msk TABASCO® Buffalo pepparsås
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala, dela och finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Skala och grovriv kålroten.
  3. Värm olja i en kastrull. Tillsätt lök, vitlök, curry och sumak. Låt fräsa tills löken är mjuk, men utan att den får färg.
  4. Tillsätt kålrot, krossade tomater, buljong, linser, risoni och TABASCO® Original pepparsås. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Vänd ner spenaten. Smaka av med salt och peppar.

Vitlöksbröd

  1. Lägg smöret i en skål. Skala och finriv ner vitlöken i smöret. Häll i sojan och rör ihop. Dela baguetten nästan helt igenom på längden. Bred på smöret. Slå in brödet i aluminiumfolie. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Buffalo-yoghurt

  1. Rör ihop ingredienserna till Buffalo-yoghurten.
  2. Lägg upp soppan i en skål. Servera med yoghurtsås och vitlöksbröd.
TIPS!
Tabasco avokadomacka

Tips från Tabasco!

Servera soppan med en god avokadomacka. Lyft smaken med några stänk TABASCO® Grön pepparsås!