Skär biffen i strimlor och blanda ihop marinaden. Marinera i minst 30 minuter.
Hetta upp en kastrull med olja. Tillsätt riven ingefära, vitlök och chili och låt fräsa en stund i kastrullen. Slå över vatten och en buljongtärning. Smaksätt med soja och sesamolja. Låt koka i 10 minuter. Smaka av.
Dela svampen och tärna paprikan och låt koka med soppan ytterligare 10 minuter. Tillsätt nudlar och pak choi låt koka tills nudlarna är klara. Se tillagningstid på förpackningen.
Stek under tiden biffen i en stekpanna, så den får fin yta.
Lägg upp soppan i skålar och toppa med biffen, ägghalvor, salladslök, chili och svarta sesamfrön.