I samarbete med Svensk Potatis

Hemgjorda potatisbullar

Name: Hemgjorda potatisbullar
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 650 g potatis, kokt och kall; 50 g matfett; 1 äggula; 2 krm salt; 1 äggvita; 1 dl ströbröd, till panering; matfett, till stekning

Foto: Svensk Potatis

Till Svensk Potatis

Till Svensk Potatis

Hemgjorda potatisbullar

7 ingredienser

30 m

Så här gör du egna potatisbullar - en favorit i hela familjen! Smeten formas till biffar som paneras med ströbröd. Svårare än så är det inte.

Potatis Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

650 g potatis, kokt och kall
50 g matfett
1 äggula
2 krm salt
1 äggvita
1 dl ströbröd, till panering
matfett, till stekning

Gör så här

Riv potatisen. Blanda potatis, matfett äggula och salt.
Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner i potatissmeten.
Forma smeten till runda bollar och platta till dem. Vänd biffarna i ströbröd eller pankoströbröd.
Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek potatisbiffarna gyllenbruna i matfettet.