I samarbete med Svensk Potatis

Hemgjorda potatisbullar

3 röster
30 m
4
svensk potatis Hemgjorda potatisbullar
Foto: Svensk Potatis

Så här gör du egna potatisbullar - en favorit i hela familjen! Smeten formas till biffar som paneras med ströbröd. Svårare än så är det inte.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 650 g potatis, kokt och kall
  • 50 g matfett
  • 1 äggula
  • 2 krm salt
  • 1 äggvita
  • 1 dl ströbröd, till panering
  • matfett, till stekning

Gör så här

  1. Riv potatisen. Blanda potatis, matfett äggula och salt.
  2. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner i potatissmeten.
  3. Forma smeten till runda bollar och platta till dem. Vänd biffarna i ströbröd eller pankoströbröd.
  4. Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek potatisbiffarna gyllenbruna i matfettet.
28 september 2018

Laddar fler recept