I samarbete med Colman’s

Hemgjord senap

Name: Hemgjord senap
Total time: 5 min
Yield: 10 undefined
Ingredients: 1 dl colman's senapspulver; 3 msk farinsocker; 1 msk vetemjöl; 1,5 dl vispgrädde; 0,75 dl kaffe; 1 msk ättiksprit 12 %; 1 krm salt

Foto: Arvid Nordquist/Pepe Nilsson

Till Colman’s

Till Colman’s

Hemgjord senap

7 ingredienser

5 min

Visste du att det är busenkelt att göra egen senap? Du gör den själv på en minut! Ett måste till hovmästarsåsen, julskinkan och senapsillen!

Brunch Såser och röror

Ta fram det bästa med Colman’s

Ta fram det bästa med Colman’s

Colman’s heta, karaktäristiska smak kommer från en speciell blandning av olika ljusa och mörka senapsfrön.

Läs mer

Ingredienser

1 dl colman's senapspulver
3 msk farinsocker
1 msk vetemjöl
1,5 dl vispgrädde
0,75 dl kaffe
1 msk ättiksprit 12 %
1 krm salt

Gör så här

Blanda samtliga ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under omrörning tills det tjocknar, ca 1 minut.
Häll upp blandningen i en skål. Täck med plastfolie och låt svalna.
Tillsätt eventuellt någon av smaksättningarna och blanda.
Låt senapen vila 1 dygn i kylen (men den blir bara bättre av att mogna längre än så, gärna 1 vecka).

Tips på smaksättning

1 msk honung och 1 tsk dragon i vinäger
1 msk whisky eller konjak
1 tsk torkad timjan och finrivet skal av ½ apelsin
några droppar TABASCO® Original pepparsås

TIPS!

Fler tips!

Fler tips!

Fler tips och inspirerande recept från Colman's hittar du här!

Läs mer