Mörkt sommarbröd

Name: Mörkt sommarbröd
Ingredients: 5 dl rågsikt; 2 dl grovt rågmjöl; 0,5 msk salt; 0,5 msk bikarbonat; 0,5 dl mörk sirap; 5 dl filmjölk; 0,5 kruka färsk timjan; 2 dl svarta vinbär; smör, till formen; Pålägg; 200 g färskost; honung, flytande; 1 klyfta vitlök; flingsalt; vitpeppar; färsk timjan

Foto: TV4

Mörkt sommarbröd

Av: Elin Werjefelt

Från: Hela Sverige bakar

15 ingredienser

Mörkt sommarbröd med rågmjöl, färsk timjan samt svarta vinbär.

Se fler recept från

Hela Sverige bakar »

Bröd Vardagsmiddag

Ingredienser

5 dl rågsikt
2 dl grovt rågmjöl
0,5 msk salt
0,5 msk bikarbonat
0,5 dl mörk sirap
5 dl filmjölk
0,5 kruka färsk timjan
2 dl svarta vinbär
smör, till formen

Pålägg

200 g färskost
honung, flytande
1 klyfta vitlök
flingsalt
vitpeppar
färsk timjan

Gör så här

Värm ugnen till 175 grader.
Smöra formen.
Blanda alla torra ingredienser.
Hacka timjan och häll i.
Häll i filmjölk och sirap, blanda ihop.
Häll i vinbären, blanda raskt ihop.
Klicka ner smeten i formen.
Grädda i cirka 60 minuter.
Ta ur formen och slå in brödet i bakduk.
Blanda färskost med övriga ingredienser. Klicka upp i en skål och servera till brödet.