Havreflarn med färska jordgubbar

Foto: TV4

Havreflarn med färska jordgubbar

Av: Köket.se

11 ingredienser

Baka en ljuvlig tårta med ett överflöd av jordgubbar. Den är försvinnande god och brukar räcka till 6-8 personer. Lägg ihop den precis före serveringen, annars mjuknar det knapriga havreflanet.

Späda björkblad kan ätas i sallader eller på smörgås eller användas i te.

Granskotten används i sallader eller som smörgåspålägg.

Gåsörtens späda blad är ätliga.

Även blåbärsblad går att äta.

Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

125 g smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 l jordgubbar
2 dl matyoghurt
1-2 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl röd vinbärsgelé
ätliga blad

Gör så här

Tårtbotten: Värm ugnen till 200°. Smält matfettet. Rör i havre-gryn, vetemjöl blandat med bakpulver och socker till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten, ca 28 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 16-17 minuter. Låt flanet svalna.
Fyllning: Rör ut yoghurten med flor- och vaniljsocker. Ta den mindre mängden socker om jordgubbarna är söta. Bred ut på den kalla bottnen.
Skölj bären, ta bort fästet. Dela stora bär. Lägg bären på bottnen. Smält gelén i mikron, 45 sekunder brukar räcka. Pensla jordgubbarna glansiga med gelén. Garnera med vackra blad.