27 ingredienser
ca 2 h
Renfilé som serveras med en terrin gjord på rotfrukter. Som pricken över i toppas rätten av både balsamvinägersås och en marmelad gjord på rödlök.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
2258 Taurasi Terredora
Ett stramt elegant, nyanserat och smakrikt vin med fatkaraktär och aromer av körsbär, lakrits, viol, choklad och lång eftersmak. En elegant vilträtt bör naturligtvis matchas med ett rödvin som har både koncentrationen att möta rätten, men samtidigt återspeglar den elegans som finns i rätten.