Kurdisk yoghurtsoppa

9 röster
45 min
5

Yoghurtsoppa med ris är en vanligt förekommande rätt i det kurdiska köket. Frisk och god.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
45 min
5

Du behöver

  • 1 l naturell kurdisk yoghurt
  • 50 g ris
  • 1 ägg
  • 1 tsk vetemjöl
  • 2 l vatten
  • 50 g gröna linser
  • 40 g smör
  • 0,5 tsk oregano

Gör så här

  1. Koka ris och linser separat enligt instruktioner på paketet.
  2. Häll yoghurten i kastrullen, tillsätt ägget och vetemjölet. Tillsätt en liter kallt vatten efter 5 minuters rörande. Ställ sedan kastrullen på spisen. Rör om tills det kokar och blanda sedan i en liter kokande vatten.
  3. Häll i linserna och riset som ska ha kokats vid sidan om tidigare. Rör om ytterligare i ca 10 min. Sen är den klar.
  4. Fyll en tallrik med soppan. Stek smöret i en stekpanna och blanda i oregano. Häll sedan det heta smöret med en sked i två runda cirklar över tallriken precis innan serveringen.
11 november 2014
Box på köpet

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept