Kaffeost med hjortronsylt

8 röster
ca 15 min
4

Kaffeost i foliepaket som serveras med hemkokt hjortronsylt.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
7787 Saracco Moscato d´Asti 375ml, Paolo Saracco, Piemonte, Italien
Ett sött, friskt, syrligt, lätt mousserande vin. Den söta frukten med smak av päron och äpple gifter sig strålande med sötman från glassen. Syran i vinet gifter sig fint med syrligheten från fjällsyran

Visa mer
ca 15 min
4
4 portioner

Du behöver

  • ca 200 g kaffeost
  • ca 200 g hjortron
  • ca 1 dl strösocker
  • ca 100 g råsocker

Gör så här

  1. Rulla ostbiten i råsockret och lägg i ett foliepaket.
  2. Lägg in foliepaketen i ugnen på högsta värme i ca 5 min tills den blir krämig och god och kanderad.
  3. Hjortronsylt
    Lägg hjortronen i en kastrull tillsammans med sockret och låt sjuda. Låt därefter såsen svalna och servera kall.
  4. Lägg upp osten på ett fat tillsammans med hjortronsylten.
7 november 2013

Laddar fler recept