Kaffeost med hjortronsylt

Kaffeost med hjortronsylt
Foto: tv4

Kaffeost med hjortronsylt

Av: Mats - Kiruna

Från: Halv åtta hos mig

4 ingredienser

ca 15 min

Kaffeost i foliepaket som serveras med hemkokt hjortronsylt.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
7787 Saracco Moscato d´Asti 375ml, Paolo Saracco, Piemonte, Italien
Ett sött, friskt, syrligt, lätt mousserande vin. Den söta frukten med smak av päron och äpple gifter sig strålande med sötman från glassen. Syran i vinet gifter sig fint med syrligheten från fjällsyran

Ingredienser

portioner
  • ca 200 g kaffeost
  • ca 200 g hjortron
  • ca 1 dl strösocker
  • ca 100 g rörsocker

Gör så här

  1. Rulla ostbiten i råsockret och lägg i ett foliepaket.
  2. Lägg in foliepaketen i ugnen på högsta värme i ca 5 min tills den blir krämig och god och kanderad.

Hjortronsylt

  1. Lägg hjortronen i en kastrull tillsammans med sockret och låt sjuda.# Låt därefter såsen svalna och servera kall.
  2. Lägg upp osten på ett fat tillsammans med hjortronsylten.