Viva La Burger

6 röster
4

En äkta hemmagjord hamburgare som är en riktig festmåltid. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

Limesås

  • 3 dl crème fraiche
  • 1 msk socker
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 st lime, skal och saft
  • 2 klyftor vitlök

Parmesansås

  • 1 dl crème fraiche
  • 3 tsk socker
  • 2 dl parmesanost
  • 1 tsk salt
  • 1 klyfta vitlök

Hamburgare

  • 1 kg nötfärs
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 dl kalvfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 st ägg

Gör så här

  1. Limesås: Blanda crème fraiche i en skål, tillsätt socker, salt och sambal oelek. Riv skalet på lime. Pressa i saften och tillsätt i skalen i blandningen. Pressa i vitlök.
  2. Parmesansås: Blanda i crème fraiche i en skål. Tillsätt socker och salt. Riv parmesanost i blandningen. Pressa i vitlök.
  3. Hamburgare: Blanda köttfärs med crème fraiche, kalvfond, tomatpuré, vitlök och ägg. Forma önskad storlek på hamburgaren och stek till ytan är gyllenbrun.
18 februari 2009

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept