Cajun räkcocktail

30 min
4
Spela video Cajun räkcocktail
Foto: TV4
30 min
4

Du behöver

  • 200 g räkor
  • 2 msk selleri, finhackad
  • 2 msk gul paprika, finhackad
  • 1 msk färsk lök, salladslök eller gräslök, finhackad
  • 0,5 msk vitlök, finhackad
  • 1 msk färsk persilja, finhackad
  • 2 msk citron, färskpressad
  • 1 msk vodka (kan uteslutas)
  • 1 dl chilisås, (på burk, typ Heinz)
  • 1 tsk worchestershiresås
  • 1-3 tsk pepparrot, riven
  • 1 tsk cajunkryddor
  • färskmalen svartpeppar
  • 200 g färskost

Till garnering/servering

  • salta kex eller tortillachips
  • citron
  • persilja

Gör så här

  1. Skala räkorna. Blanda alla ingredienser förutom färskosten och smaka av. Önskas mer styrka så kan man blanda i mer cajunkryddor och/eller pepparrot. Kyl ner i 2-8 timmar. Rör om innan servering.
  2. Fyll ett cocktailglas med 2 msk färskost och lägg sedan ett lager räksalsa ovanpå. Garnera med persilja och en skiva citron. Servera med salta kex eller tortillachips.
Kommentera receptet

Fler goda recept